Котлеты "берлинские"

Компоненты

Свинина - 400 г

Жир - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Лук репчатый - 60 г

Мука - 20 г

Яйца - 4 шт.

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Мясо вместе с жиром пропустить через мясорубку.

2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 20 г сливочного масла.

3. Яйца взбить до образования густой пены, смешать с луком и обжарить на сковороде.

4. Яичницу посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать с фаршем.

5. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить в оставшемся сливочном масле с обеих сторон.

Комментарии

05.10.2009, Blip:
That it\'s good!!! Very good!!

05.10.2009, Blip:
That it\\\'s good!!! Very good!!

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=