Телячьи котлеты под красным соусом
Котлеты с оригинальным соусом
Компоненты
Фарш мясной - 500 г
Рис - 250 г
Помидоры консервированные - 125 г
Перец сладкий - 5 шт.
Булка - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 6 столовых ложек
Зелень петрушки измельченная - 3 столовые ложки
Перец красный и черный молотый
Соль
Способ приготовления
1. Сладкий перец очистить от семян, измельчить.
2. Чеснок и репчатый лук очистить, нарезать, добавить сладкий перец, обжарить в 2 столовых ложках оливкового масла, добавить консервированные помидоры, посолить и тушить в течение 10 минут.
3. Рис отварить.
4. Булку размочить в воде, отжать, смешать с фаршем, яйцом, молотым перцем, сформовать котлеты и обжарить в оставшемся оливковом масле.
5. Перед подачей на стол выложить котлеты вместе с рисом на тарелки, полить соусом и посыпать зеленью.
Комментарии
Добавить комментарий