Котлеты "деликатесные"

Компоненты

Фарш из телятины - 500 г

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 1 столовая ложка

Сухари панировочные - 1/2 стакана

Жир - 2 столовые ложки

Зелень петрушки измельченная

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Белки взбить в крепкую пену.

2. Сливочное масло размягчить, растереть с яичными желтками.

3. Добавить в фарш желтки, масло, белки, панировочные сухари, посолить и поперчить по вкусу.

4. Фарш ложкой выкладывать на сковороду с разогретым жиром и обжаривать котлеты с двух сторон.

5. Перед подачей на стол котлеты посыпать зеленью петрушки.

Комментарии

29.05.2011, галина:
котлеты просто оболденные мои дети и муж сели всё до одного пришлось готовить ещё спасибо за рецепт

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=